FLUFFY BANANA CAKE

Wahhhh nama pun dah fluffy kan.... kalau tak gebu lagi tak tau nak kata la kan.... memang fluffy pun...disebabkan kes nak ngabiskan pisang emas yang dah masak setandan tu, terpaksa la aku merajinkan diri untuk buat benda alah ni. Dulu dah pernah buat tapi x post dalam blog pun. Resepi ambil kat blog Che Mat sini

Kek ni rasanya lembab2 gebu2 gitu. Memang sedap secukup rasa dah. Ok ni dia resepi copy paste dari blog Che Mat ya...TQ for this recipe

 Yang ni saja gatai tangan nak menghias bagai...guna whip krim je ni

 untuk hiasan kat atas tu potong-potong je pisang pastu goreng saute dengan minyak atau mentega sampai kekuningan pisang tu. Pastu susun atas cupcake.

Bahan-Bahannya:
120 g tepung halus/tepung gandum*
1/2 camca teh baking powder*
1/4 camca teh soda bicarbonate*(*disatukan dan diayak)
4 biji telur gred A
120 g pisang, dilecek (mat guna pisang emas)
120 g gula halus
1/2 camca besar ovallate
85 g mentega cair
50 g kacang walnut, dicincang kasar

Cara membuatnya:-

1. Satukan gula dengan ovallate, pukul hingga sebati dengan gula. Masukkan telur dan putar pada kelajuan tinggi hingga adunan kembang dan gebu.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, gunakan speed sederhana. Kemudian masukkan pisang lecek dan diakhiri dengan mentega cair. Gaul hingga semua rata dan sebati.
3. Masukkan cincangan kacang walnut dan gaul rata, sudukan ke dalam paper cup hingga hampir penuh. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C, selama 20 minit. Keluarkan dari oven bila masak dan sejukkan atas jaringan...Boleh dihidangkan bersama teh untuk minum petang...