STRAWBERI CREPE & DURIAN CREPE

Walaupun dah lama x pe la kan..daripada xde langsung...
makanan tu pn dah lama jd bahan kompos hahaaa...

Ni le hasilnya setelah berlebihan buah strawberi yg dibeli aritu..sebenarnya aku buat serentak dengan durian crepe menggunakan durian yg dibeli di Lata Iskandar tu..

Dh nama pun sama2 crepe kn, so menggunakan adunan yg sama cuma dibuat pengasingan adunan sebelum mencampurkan bahan2 yg mengikut kategori masing2...

Nampak x warna hitam kat dalam tu, haa..tu ialah buah strawberi yg dicincang dan digaul bersama krim

Makkk aiii...hudoh bebenor ghupernye...tuan2 dan puan abaikan ajer ler yer krim yg sememeh dan semomoh tu. Bukan apa tu, kalau dh tahap kesabaran dh xde dlm diri ni le jdnya...belum pn krim tu sempat set lg dlm peti sejuk dh dipotong ni le hasilnya...len kali kena sabor ya anak2 ku...

Resepi utk crepe ni ada mcm2 versi kt internet, pilih je sendiri yg mana berkenan. Resepi asal ialah resepi durian crepe, cuma yg bahagian crepe tu aku letakkan pewarna merah dan perisa strawberi. Yang bahagian krim pulak daripada isi durian ditukar kepada buah strawberi yg dicincang dan letak sedikit perasa strawberi.

ni dia resepi yg aku cuba dan diubah mengikut kesesuaian sendiri..

RESEPI DURIAN CREPE

sumber : Buku Resepi

20gm tpg gandum
20gm tepung ubi
10gm tpg kastard
10gm tpg jagung
1 biji telur
1 sk minyak masak
1 sb gula halus
40 ml susu cair
150 ml air
pewarna kuning (tukar kpd pewarna merah)
perisa durian (tukar kpd perisa strawberi)

 Cara Membuat:

• Masuk semua bahan dalam mangkuk, sebatikan dengan whisk dan tapis..kalau pekat just tmbh air sikit.
• Boleh juga blender..cuma sedikit berbuih..kene hilangkan buih2 tu dulu untuk elakkan crepe akan berlubang bila byk buih.
• Ambil sesenduk kecil..tuang adunan dlm kuali yg dipegang.
• Layangkan kuali agar adunan sekata.
• Masak atas api kecil.
• Masak hingga kering..angkt..tak perlu terbalikkan masa angkat tu

Bahan-bahan untuk filling :

150ML FRESH CREAM diputar hingga kental..

isi durian secukupnya (tukar kpd buah strawberi yg dicincang kasar)

Cara Membuat :

• letakkan fresh cream, letak isi durian ..dan letak lagi fresh cream di atasnya.
• lipat kiri ke kanan dan atas ke bawah.
• taraaa... dh siaapp..

*utk cara meletak filling perlu le ditukar kn sbb dh buat yg strawberi punya, disebabkan buah strawberi yg dicincang tu dh digaul sekali dlm krim so, x payah le lg nk dilapis mcm nk letak isi durian tu. Cuma kalau buat lain kali aku nk cuba lapiskan dengan jem strawberi pulak utk menggantikan isi durian tu.

ni pulak durian crepe yg dihasilkan

hhmmmmm..yummy...cubalah